Resep Ayam Gulai

 Resep Ayam Gulai yang gurih dan nikmat serta mudah untuk di coba . Kamu pasti sangat menyukai makanan yang satu ini , makanan berbumbu dan bersantan ini memiliki rasa yang khas , rasanya yang  gurih membuat makanan ini kerap kali menjadi menu andalan keluarga , selain cocok untuk di makan bersama keluarga , makanan ini pun sangat cocok di hidangkan pada acara - acara seperti hari raya , bulan puasa , pernikahan dan acara - acara lainnya .

Berikut ini kami berikan resep gulai ayam yang gurih dan nikmat serta bagaimana cara membuatnya dengan selengkap – lengkapnya . Baca hingga akhir agar kamu tidak bingug pada saat mempraktikkannya di rumah ya .

Resep Gulai Ayam

Alat - alat :

- Wajan Besar

- Spatula

- Mangkuk sedang

- Wadah besar

Bahan Utama :

- 1000 gram atau 1 kg daging ayam segar

- 8 Buah kentang

- 750 gram atau 1/3  kg Santan segar

Bahan Bumbu :

- 10 siung bawang putih yang sudah di haluskan

- 10 siung bawang merah yang sudah di haluskan

- 100 gram cabe merah keriting yang sudah di haluskan

- 2 ruas jari Kunyit yang sudah di haluskan

- 4 ruas jari Jahe yang sudah di haluskan

- 4 buah kemiri yang sudah di haluskan

- 2 sdm ( sendok makan ) ketumbar yang sudah di haluskan

- 2 sdm ( sendok makan ) yang sudah di haluskan

- Kaldu ayam secukupnya

- 2 sdm ( sendok makan ) Garam

-3 sdm ( sendok makan ) Ajinomoto

Bahan Tumis :

- 3 siung Bawang putih yang sudah di iris tipis

- 3 siung Bawang merah yang sudah di iris tipis

Bahan Pelengkap :

- 1 ruas jari Lengkuas yang sudah di geprek

- 3 lembar daun salam

- 3 lembar daun  jeruk

- 1 ruas jari Serai yang sudah di geprek

Langkah - langkah :

1 . Pertama , potong 1000 gram daging ayam dengan ukuran yang sedang , kemudian cuci hingga bersih hingga tidak ada lagi darah pada daging ayam . Setelah itu tiriskan .

2 . Kedua , kupas dan potong dadu 8 buah kentang , cuci hingga bersih , lalu tiriskan

3 . Ketiga , panaskan minyak dalam wajan yang besar . Tumis 3 siung Bawang putih yang sudah di iris tipis dan 3 siung Bawang merah yang sudah di iris tipis . Lalu masukkan - 10 siung bawang putih yang sudah di haluskan ,10 siung bawang merah yang sudah di haluskan , 100 gram cabe merah keriting yang sudah di haluskan , 2 ruas jari Kunyit yang sudah di haluskan , 4 ruas jari Jahe yang sudah di haluskan , 4 buah kemiri yang sudah di haluskan , 2 sdm ( sendok makan ) ketumbar yang sudah di haluskan , 2 sdm ( sendok makan ) yang sudah di haluskan , Kaldu ayam secukupnya , 2 sdm ( sendok makan ) Garam dan 3 sdm ( sendok makan ) Ajinomoto.

4 . Keempat , Masukkan 1000 gram daging ayam yang sudah di cuci bersih . Aduk dan tunggu hingga semua bumbu meresap kedalam daging ayam .

5 . Kelima , masukkan 750 gram santan segar kedalam wajan dan aduk perlahan .

6 . Keenam , masukkan 1 ruas jari Lengkuas yang sudah di geprek , 3 lembar daun salam , 3 lembar daun  jeruk dan 1 ruas jari Serai yang sudah di geprek kedalam wajan .

7 . Ketujuh , masukkan kentang yang sudah di potong dadu dan di cuci bersih .

8 . Kedelapan ,tunggu hingga matang dan kuah pada gulai ayam sedikit menyusut . Jangan lupa koreksi rasa ya .

9 . Jika gulai ayam sudah matang dan rasanya sudah pas , angkat dan sajikan dalam piring sedang .

10 . Gulai ayam sudah siap di dihidangkan bersama nasi hangat .