%20(1).png)
Yuk,bikin cemilan hemat dan murah dirumah.
Dijamin nagih dan ga bikin kantong bolong lho,Moms
Dengan bahan-bahan sederhana yang ada didapur bisa bikin perut kenyang selama liburan dirumah aja lho,Moms.
Simak resep ide cemilan yang hemat dan murah buat kaum mageran ini ya,moms.
Bakso Goreng Mekar
Nah ide cemilan kali ini ada bakso goreng nih Moms.Siapa sih yang gak tau bakso goreng ? Cemilan yang satu ini punya rasa yang lezat dan gurih.Selain itu ada banyak jenis bakso goreng nih moms.Ada bakso goreng yang terbuat dari daging ikan,ada juga bakso goreng yang terbuat dari daging ayam,bahkan ada juga bakso goreng yang terbuat dari daging udang yang fresh lho,Moms.Nah moms sekarang mau bikin cemilan yang mana untuk nemanin nonton tv bareng keluarga di sore hari ?
Jika moms sudah tahu,berikut ini kami sertakan resep bakso goreng lezat dan gurih dari daging ikan segar.Bahan-bahannya pun sangat mudah untuk ditemukan.Moms gak perlu repot-repot mengeluarkan uang lagi ya.Sekarang tinggal pergi ke dapur,cek bahan makanan moms yang ada di dapur.Jika sudah mari kita membuat Bakso Goreng Lezatossss,upss Gurih maksudnya moms hehe���.
Pertama-tama,moms harus punya stok daging ikan fillet nih moms di dalam kulkas.Jika moms tidak punya daging fille,tenang saja.Daging segar yang sudah dibersihkan bisa di belah dan dikerok dagingnya perlahan.Hati-hati ya Moms,jangan sampai terkena tulang dan duri nya yang tajam hehe.Untuk jenis ikannya,kami sarankan menggunakan ikan tenggiri ya moms.Karena selain rasa dagingnya yang enak,warna dari daging tenggiri juga sangat cantik,putih,dan bersih menawan,hehe.Hal ini akan membuat warna bakso goreng moms nantinya tidak akan berwarna kehitaman.
Nah,berikut ini alat dan bahan yang harus Moms sediakan.
Alat:
-Wadah besar
-Kuali
-Spatula
-Sendok bulat khusus pencetak Bakso
-Piring
Bahan-bahan:
-500 gram Daging ikan tenggiri yang sudah di fillet/dihaluskan
-Air secukupnya
-Bawang putih halus
-Bawang merah halus
-Merica/lada bubuk
-Kaldu ayam/Kaldu jamur
-Bawang goreng halus
-Daun Bawang yang sudah di iris tipis-tipis
-Daun Sop yang sudah di iris tipis-tipis(optional)
-3 butir Telur
-3 sdm Garam(sendok makan)
-2 sdm Ajinomoto( sendok makan)
-350 gram Tepung sagu (Merk Pak Tani)
-Es batu secukupnya
-Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah:
1.Pertama,masukkan daging fillet,bawang goreng,es batu,dan sedikit air kedalam blender,Tunggu hingga semua bahan tercampur dengan rata.
2.Dua,masukkan adonan yang sudah tercampur merata kedalam wadah besar.
3.Tiga,masukkan tiga butir telur,bawang putih yang sudah dihaluskan,bawang merah yang sudah dihaluskan,daun bawang yang sudah di iris tipis-tipis,daun sop yang sudah di iris tipis-tipis,3 sdm garam,2 sdm ajinomoto,Kaldu ayam atau jamur,dan merica atau lada bubuk.Aduk semua bahan hingga merata.
4.Empat,masukkan tepung sagu merek pak tani kedalam adonan,aduk dan uleni hingga tercampur merata dan teksturnya pas.
5.Lima,jangan lupa koreksi rasa,ambil sedikit adonan dan cicip sedikit saja untuk memastikan rasanya.
6.Enam,Uleni dan aduk adonan hingga adonan memiliki tekstur yang kenyal.Semakin lama Moms mengaduk dan menguleni adonan bakso maka hasilnya bakso goreng yang moms buat akan cantik dan mengembang merata pada saat digoreng.
7.Tujuh,apabila adonan dirasa sudah pas,maka diamkan sejenak.
8.Delapan,panas kan minyang goreng didalam kuali ya,Moms.Gunakan api sedang saja,agar bakso gorengnya matang merata.
9.Sembilan,Apabila minyak sudah cukup panas.Moms bisa mulai membentuk adonan bakso menggunakan tangan dan dibantu dengan sendok bulat khusus untuk mencetak adonan bakso bulat sempurna.
10.Sepuluh,Bentuk adonan satu persatu dengan sabar ya Moms,apabila moms merasa lamban membentuk adonan bakso,Moms bisa mengecilkan kompor,setelah adonan sudah masuk semua dalam kuali,moms bisa atur kompor dalam keadaan api yang sedang.Jangan lupa moms,untuk selalu memperhatikan dan mengaduk bakso gorengnya agar matang sempurna.
11.Sebelah,jika bakso goreng sudah menguning,moms bisa segera mengangkatnya ya.Kemudian dinginkan sebentar,lalu belah dan bentuk bakso goreng dengan pisah,agar bakso goreng Moms menjadi bakso goreng mekar yang cantik.Setelah semuanya dibelah dan dibentuk,moms bisa goreng sekali lagi ya.Agar bakso gorengnya mekar sempurna,crispy diluar dan lembut didalam.
Nah bagaimana Moms? Silakan dicoba ya resepnya,dijamin enak dan mantap untuk cemilan keluarga sambil nonton tv di sore hari,Moms.